Пасхальный кулич с маком

Обязательно приготовьте кроме классического кулича еще и этот вкуснейший кулич с маком. Я описала для вас 2 простых рецепта пасхального кулича с маком или как я его еще называю - маковый кекс. Эта вкусная выпечка понравится абсолютно всем, в этом я вас уверяю.

Имеющий просто необыкновенный вкус пасхальный маковый кекс или кулич с маком способен покорить всех кто его попробует. Не требующий много времени на приготовление, кулич с маком станет одним из ваших любимых украшений для праздничного стола к празднику Великой Светлой Пасхи.

Первый рецепт пасхального кулича с маком

Ингредиенты:

80 гр. сливочного масла;
2 ст.л. сахара;
2 куриных яйа;
мак (по вкусу);
стружка кокосовая;
изюм;
1 стакан пшеничной муки;
60 гр. сметаны;
2 ст.л. сахарной пудры;
10 вишенек без косточек;
разрыхлитель для теста — 1 упаковка;
кондитерская присыпка — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. В первую очередь необходимо растопить масло и поставить его остывать до комнатной температуры.

Шаг 2. Затем в подготовленной для замешивания миске смешиваем масло и сахар, тщательно все перетираем до полного растворения сахара. Вбиваем одно яйцо.

Шаг 3. Замешиваем тесто с добавлением кокосовой стружки и мака. Их количество произвольное, на любителя. Перемешиваем и добавляем изюм и еще одно яйцо.

Шаг 4. Затем всыпаем один стакан муки смешанный с разрыхлителем, аккуратно смешивая, до эластичной консистенции.

Шаг 5. С помощью лопатки переложить тесто в смазанную форму. Выпекать до готовности.

Шаг 6. Пока он приготавливается, займитесь кремом, для украшения готового кулича. Для этого перемешайте пудру сахарную со сметаной, все тщательно вымешайте.

Готовый кулич смажьте кремом и посыпьте сверху маком, вишней, а также изюмом, порядок можно выбрать самому. По центру выпечки посыпьте кондитерской присыпкой. Самый вкусный кекс готов.

Второй рецепт пасхального кулича с маком

Также есть еще один рецепт подобного кулича.

Ингредиенты:

200 мл. кефира или ряженки;
2 куриных яйца;
2 ст.л. сахара;
2 ч.л. ванилина;
400 гр. муки пшеничной;
1 ч.л. соды;
2\3 стакана пудры сахарной;
0,5 ч.л. сока лимона;
главный ингредиент кулича мак (по вкусу, кто как любит);
отдельно взять один яичный белок и растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Шаг 1. Для начала необходимо отделить белки двух яиц от желтков и взбить желтки с сахаром.

Шаг 2. Добавляем к полученной смеси кефир и хорошо перемешиваем.

Шаг 3. Отдельно взбиваем белки до состояния пены, после чего смешиваем с желтками, взбитыми с кефиром, маком и ванильным сахаром. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 4. Затем добавляем в полученную смесь соду и просеянную пшеничную муку.

Шаг 5. Заливаем тесто в заранее смазанные формочки и отправляем в разогретую до 220 С° духовку на 20-30 минут.

Для украшения готовых куличей следует взбить сахарную пудру с одним яичным белком и лимонным соком. Сверху посыпать маком и по желанию кондитерской разноцветной присыпкой. Удивите гостей!