Котлеты в домашних условиях

Недавно я пробовала котлеты на пару - неплохо, но нет ничего вкуснее домашних котлет. По этому я Вам сейчас и расскажу рецепт котлет из фарша. До котлет я чаще всего подаю точенную картошку или гречневую кашу.

Самым вкусным основным мясным блюдом для меня всегда были котлеты из фарша. Ещё с детства их запах сводил меня с ума. Я думаю любителей котлет из свинины найдётся очень много и специально для вас я сделала котлеты домашние из фарша.

Ингредиенты:

• мясо свинина — 1 кг;
• сало — 200 гр;
• лук — 3 шт;
• яйца — 2 шт;
• батон — 4 — 5 кусков;
• картошка — 3 шт;
• соль;
• перец;
• базилик.

Как приготовить вкусные котлеты:

Самым первым делом нужно перекрутить мясо и сало в фарш. Очистить лук и перекрутить, почистить картошку и натереть на самую мелкую тёрку. Затем замачиваем батон в воде, отжимаем и кладём в фарш. С картошки сливаем крахмал, все ингредиенты смешиваем.

В фарш добавить яйцо, соль, перец, базилик.

Очень важно, что бы фарш не прилипал к рукам поэтому нужно его хорошо вымесить. Мой маленький секрет заключается в том, что я фарш «похлопываю» — делаю это для того, чтобы он напитался кислородом .

 Формируем котлеты и жарим на разогретой сковороде на подсолнечном масле.

  Котлетки получились бесподобные.

Теперь Вы знаете как приготовить котлеты. Да,  в них много калорий, но сдержаться я от них не могу. Котлеты из фарша постоянное блюдо на моем праздничном столе. По этому рецепту получаются очень вкусные котлеты в домашних условиях.

Хорошего дня и приятного аппетита))