Как приготовить макароны по-флотски с фаршем
Вкуснейшие макароны по-флотски одно из самых популярных и любимых вторых блюд в каждой семье. Много кто знает, что макароны это итальянское блюдо, но мы его усовершенствовали и добавили в него мясо или фарш, или тушенку - так и получились макароны по-флотски, которые являются упрощенным вариантом русского блюда - макаронника.
Исконно итальянские блюда это макароны. Но рецепт макароны по-флотски пришелся по душе многим и сейчас в каждом доме знают это замечательное блюдо. Макароны по флотски рецепт с фаршем, пошаговый рецепт с фото это рецепт с использованием говяжьего мяса и приготовлением макарон на мясном бульоне.
Ингредиенты:
- масло сливочное — грамм 20
- соль пару ч.л.
- говяжья лопатка — грамм 600
- макароны — грамм 400
- растительное масло
Как приготовить макароны по-флотски с фаршем:
Говяжью лопатку заливаем холодной водой и ставим на огонь. Как только бульон закипит включаем огонь маленьким и варим мясо до готовности. Не забудьте обязательно бульон поперчить, посолить и вбросить лавровый лист и ароматные коренья. Бульон получится насыщенным и очень ароматным.
Когда мясо сварилось, достаём его с бульона, дадим остыть и пропускаем через мясорубку или комбайн. Получится мясная крошка. Лук почистить и измельчить не большими кубиками.С растительным маслом разогреваем сковородку и бросаем в неё лук, обжариваем до золотистой корочки.
Берем немного бульона и варим в нём макароны, но слегка не довариваем. Сливаем воду с макарон и в горячие макароны добавляем сливочное масло.
На сковородку выкладываем мясную крошку и обжаренный лук, перемешиваем. Добавляем сюда макароны немного бульона и накрыв крышкой немного потушим.
Содержимое сковородки перемешиваем и подаем к столу горячим.
На заметку хозяйкам, для приготовления макарон по-флотски с фаршем можно использовать любой фарш и варить макароны в просто подсоленной воде. Макароны по-флотски с такими ингредиентами получаются тоже очень вкусными.
Хорошего дня и приятного аппетита))
