Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Сегодня мы опишем простой рецепт горячей закуски из баклажанов. Эти рулетики из баклажанов с чесноком безусловно всем понравятся. Приготовить эти рулетики можно на любой праздник, так что внимательно читайте и готовьте вкусную закуску.

Хочу поделиться одним простым, быстрым и очень вкусным рецептом, а что бы он ещё и удачно поучился раскрою секрет. Главным составляющим блюда является баклажан, из него то мы и приготовим ароматные, сытные и красивые рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт с фото пошагово, разумеется, прилагается. Плюс этого блюда в том, что начинку можно сделать абсолютно любую, вплоть из того, что есть в вашем холодильнике. И так приступим.

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 шт.,
• плавленый сырок – 2 шт.,
• чеснок – 5 зубков,
• мука – 3 ст.л.,
• майонез. 

Приготовление: 

Баклажановые рулетики с сыром и чесноком готовить очень просто. И так, для начала берем вымытые кабачки, отрезаем бока

 и нарезаем полосками, приблизительно 7 мл одна полоска.

А теперь секрет: для того, что бы наши баклажаны были вкусные и не горчили, следует их положить в миску с водой, посолить, и оставить их на полчаса.

Пока баклажаны в воде, мы делаем начинку. Для этого нам понадобиться натереть плавленый сыр на свекольную терку, выдавить к нему чеснок и смазать майонезом.

Это мой вариант начинки, вы же можете заменить её на ту, которая вам больше по душе. По истечению необходимого времени, мы приступаем к обжариванию баклажанов.

Но перед тем как жарить, нам необходимо каждую полоску обвалять в муке и уже после класть на раскалённую сковороду.

Жарить баклажаны необходимо на большом огне, так что советую следить что бы не подгорели.

После того как обжарили полоски с двух сторон, выкладывает на салфетку, таким образом избавляемся от лишней олии.

Даем полоскам немного остыть, как только баклажаны становятся мягкими,

мы на них выкладываем начинку,

сворачиваем рулетиками.

Начиненные рулеты протыкаем посередине зубочисткой, у меня под рукой не оказалось зубочисток, поэтому я воспользовалась спичками. Таким образом, заворачиваем все рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Наше блюдо готово, оно действительно очень сытное и не стыдно поставить на стол для гостей. Огромным плюсом служит то, что вариантов начинок большое количество и каждый сможет выбрать самый вкусный для себя. Посмотрите еще 2 рецепта этих закусок: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком, рецепт с фото. 

Хорошего дня и приятного аппетита))