Хворост на кефире

Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки наверняка есть свой рецепт хвороста. Сегодня мы приготовим хворост на кефире.

Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стак.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 2-3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакетик

Приготовление:

1. В чашку всыпать 2 стакана просеянной муки, добавить желток, сахар, соду и растительное масло. Вымешиваем тесто мягкой консистенции, но не прилипающее к рукам. Накрываем и оставляем на 20 мин.

Хворост на кефире
2. На посыпанный мукой стол выкладываем разделённое на 2 части тесто, из каждой части раскатываем пласты по 1см толщиной, далее разрезаем на небольшие прямоугольники, посередине делаем надрез и выворачиваем через него каждый кусочек.