Бисквитный рулет со сгущенкой
Бисквит это самая распространённая выпечка в домашних условиях и его должна уметь выпекать каждая хозяйка. Продуктов на приготовление бисквита идёт немного, а времени для выпечки достаточно 20-25 минут.
Способ приготовления бисквита довольно прост. Соединили нужные продукты, отправили в духовку, через 10-12 минут бисквит готов. Если бисквит помазать какой-нибудь начинкой и свернуть то получится рулет. Конечно же самой вкусной начинкой для рулета есть сгущенное молоко. Давайте приготовим бисквитный рулет, очень вкусный и простой рецепт со сгущенкой.
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко грамм 200
- мука пшеничная грамм 100
- разрыхлитель полчайной ложки
- сахар грамм 150
- крахмал грамм 50
- ванильный сахар один пакетик
- яйца куриные штук 5
Приготовление бисквитного рулета:
Чтобы приготовить бисквитный рулет, очень вкусный и простой рецепт, для начал займемся нашим бисквитом. С такого количества продуктов получится 3-4 порции рулета. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков аккуратненько. Белки взбиваем в густую пену миксером, оставляем в сторонке. В желтки добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером до однородной массы, добавляем сюда просеянную через сыто муку, разрыхлитель и крахмал, снова взбиваем миксеров. В эту массу выливаем взбитые белки и перемешиваем деревянной или силиконовой ложкой.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень накрываем бумагой для выпечки и выливаем сюда наше тесто (тесто должно быть, как густая сметана по консистенции).
Отправляем противень в духовку на 10-12 минут. Когда бисквит готов, достаем его с духовки и переворачиваем на полотенце, которое заранее нужно потрусить сахарной пудрой или просто сахаром.
Убираем противень с бисквита, отдираем бумагу для выпечки и с помощью полотенца заворачиваем бисквит в рулет. Немного подождём пусть бисквит наберёт форму и немного простынет. Теперь аккуратненько разворачиваем бисквит и промазываем его сгущённым молоком по всему бисквиту. Снова заворачиваем бисквит в рулет.
Когда вы попробуете этот бисквитный рулет со сгущенкой быстрый, вы сразу вспомните детство.
Хорошего дня и приятного аппетита))
