Домашнее песочное печенье на сливочном масле

Сегодня мы обсудим рецепты песочного печенья. Все рецепты печенья очень простые в приготовлении. Приготовить такое вкусное печенье не составит ни для кого большого труда. Такое печенье я постоянно готовлю дома к чаю, оно на много вкуснее любого магазинного. Выбирайте для себя любой из представленных рецепт и угощайте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой.

Печенье песочное домашнее рецепт на масле сливочном освоить вам будет несложно. Идеальный вариант для приготовления, когда неожиданно напросились гости. Такое кондитерское изделие — постоянный участник всевозможных чаепитий. Оно отличается своей хрупкой консистенцией, нежностью и рассыпчатостью, многообразием форм — звездочки, сердечки, мишки, перечислять можно до бесконечности. Если у вас есть дети — это будет лучшее развлечение для них! Заманчивый запах выпечки в сочетании с уникальной атмосферой — теплый вечер в семейном кругу вам будет обеспечен. Данное лакомство в домашних условиях готовится просто, не нужны редкие и дорогостоящие ингредиенты, а по вкусовым качествам превосходит покупные. Приготовить печенье песочное домашнее, рецепты на масле сливочном, не составит труда даже начинающим кулинарам. Хочу вам еще показать печенье на сковороде: рецепты с фото вам понравятся.

Минимальный список продуктов для приготовления песочного теста:

• мука,
• масло,
• яйца,
• сахар,
• сода или разрыхлитель.

Для придания изюминки добавляют различные добавки, например, творог, сметану, варенье, сгущенные сливки или молоко, орехи, специи. 

Основные хитрости в приготовлении песочного печенья

1. Избыток муки не приветствуется. Он повлияет на вкусовые качества. Выбираем продукт с низким содержанием клейковины для эластичности теста.
2. Использование сахарной пудры сделает структуру более гладкой.
3. Готовые изделия с добавлением желтков вместо цельного яйца отличаются большей нежностью и рассыпчатостью.
4. Смазывание печенья взбитым яйцом или молоком придаст аппетитную румяность.
5. Недостаток масла отразится на мягкости лакомства.

Среди многообразия вариантов песочного печенья к чаю рассмотрим несколько из них. Посмотрите какое только вкуснющее можно приготовить печенье на кефире, рецепты с фото простые и вкусные уже ждет вас.

Домашнее песочное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

• мука — 350 гр.;
• сода — на кончике чайной ложечки;
• соль — пол ч. л.;
• коричневый сахар — 100 гр.;
• сливочное масло — 12 ст. л.;
• сахар обычный — пол стакана;
• яичный желток — 2 шт.;
• ванилин — 1 пакетик;
• шоколадные капли для выпечки — 1 упаковка.

Приготовление: 

1. В глубокой посуде смешиваем муку, сахар, соль, соду и ванилин.
2. Хорошо взбиваем желтки миксером.
3. Масло растапливаем в микроволновой печи.
4. Соединяем желтки, масло, шоколадные капли с мучной смесью.
5. Готовое тесто убираем охлаждаться в холодильник на часок.
6. Тесто раскатываем в пласт, толщина которого будет 1 см и изготавливаем наше кондитерское изделие, используя специальные формы.
7. Выкладываем на железный лист с пекарской бумагой наши изделия и отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 15 минут в духовой шкаф.
8. При появлении аппетитной золотистой корочки вытаскиваем и остужаем лакомство.

Домашнее песочное печенье со специями

Ингредиенты:

• мука высшего сорта — 300 гр.;
• сахар — 150 гр.;
• сливочное масло — 110 гр.;
• яичный желток — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 упаковка;
• специи (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь молотый) — по вкусу.

Приготовление:

1. Растираем наше масло с сахаром.
2. Соединяем специи, муку и разрыхлитель, хорошо перемешиваем для равномерного распределения.
3. В отдельной посуде взбиваем желтки.
4. Формируем из вышеперечисленного тесто и убираем в холодное местечко (холодильник) отдыхать на час.
5. Раскатываем наше тесто в пласт толщиной примерно 1 см и фантазируем на тему формы нашего кондитерского изделия.
6. Укладываем наше творение на лист пекарской бумаги, находящийся на противне, и отправляем выпекаться при 160 градусах в течение 20-25 минут.

Домашнее песочное печенье с джемом

Ингредиенты: 

• мука пшеничная — 2 стакана;
• сахар — 1/2 стакана;
• яйца — 2 шт.;
• сливочное масло — 180 гр.;
• джем — по вкусу;
• сода — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Хорошенько взбиваем яйца с сахаром.
2. Сливочное масло доводим до жидкого состояния.
3. Смешиваем яйца, сахар, масло с мукой и содой. Замешиваем тесто.
4. Убираем его в холодильник на 40-50 минут.
5. Охлажденное тесто сначала раскатываем в пласт, потом формируем из него рулет, отделяя кусочки толщиной около 2 см. Должно получиться около 20 штук.
6. Выкладываем заготовки на лист с пергаментной бумагой. Делаем в каждой маленькую ямку и добавляем туда джем.
7. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 минут до аппетитной корочки. 

Домашнее песочное печенье с яблоком

Ингредиенты:

• мука высшего сорта -полтора стакана;
• сахар — 60 гр.;
• масло — 100 гр.;
• желтки яичные — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч.л. ;
• яблочко — 1 шт.

Приготовление:

1. Яблочко крупно натираем, используя терку.
2. Масло комнатной температуры растираем с сахаром.
3. Смешиваем сметану, сахар, желтки (предварительно взбитые), тертое яблочко, масло, муку и разрыхлитель.
4. Формируем тесто, убираем охлаждаться на 40-50 минут с помощью холодильника.
5. Придаем изделиям форму и отправляем их выпекаться при температуре 160 градусов на 20 минут.

Домашнее песочное печенье с кокосом и миндалем

Ингредиенты:

• мука высшего сорта — полтора стакана;
• ванильный сахар — 1 стакан;
• масло сливочное — 120 гр.;
• кокосовая стружка — 1 пакетик;
• тертый миндаль — 50 гр.;
• желтки — 2 шт.;
• сода — на кончике ч. л.

Приготовление:

1. Смешиваем кокосовую стружку, тертый миндаль, соду с мукой.
2. Тщательно взбиваем желтки с ванильным сахаром.
3. Масло доводим до жидкой консистенции.
4. Соединяем вышеназванные ингридиенты и месим тесто.
5. Убираем его охлаждаться на час.
6. Формируем печенье.
7. Выпекаем в духовке, нагретой до 180 градусов на 15-20 минут до готовности

Домашнее песочное печенье с грецким орехом

Ингредиенты:

• мука высшего сорта — 280 гр.;
• масло — 180 гр.;
• измельченный грецкий орех — 50 гр.;
• сахарная пудра — 50 гр.;
• ванильный сахар — упаковка;
• разрыхлитель — 1 ч. л. 

Приготовление: 

1. Соединяем муку, сахарную пудру, измельченный грецкий орех и разрыхлитель.
2. Масло заранее растопить и немного охладить.
3. Смешиваем ингридиенты, формируем тесто.
4. Охлаждаем его.
5. Даем фантазии разгуляться — придумываем форму нашему лакомству.

Творожное домашнее песочное печенье на сливочном масле

Ингредиенты:

• мука — 250 гр.;
• творог — 180 гр.
• масло — 75 гр.;
• яичные желтки — 2 шт.;
• сода — на кончике ч. л.;
• сахарная пудра — 50 гр.;
• сахар для посыпки — по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо взбиваем желтки.
2. Масло растапливаем на маленьком огне и остужаем.
3. Соединяем муку, сахарную пудру и соду.
4. Добавляем в мучную смесь масло, творог и желтки.
5. Хорошо вымешиваем тесто и убираем охлаждаться в холодильник в течение часа.
6. Формируем печенье и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов на 20-25 минут. 

Полезные качества песочного печенья на сливочном масле

Источник быстрой энергии в организме благодаря простым углеводам.
Содержит витамины группы В — улучшает работу нервной системы.
Повышает настроение.

В качестве отрицательных эффектов можно назвать увеличение массы тела при регулярном употреблении в больших количествах. Вы можете выбрать любое из представленных печенье песочное домашнее, рецепты с фото на масле сливочном описаны в статье все очень вкусные и простые в приготовлении. Уверена, вам обязательно должно понравится и такое необычное, но очень вкусное печенье на рассоле от помидор.

Видео: Рецепт домашнего песочного печенья на сливочном масле

Хорошего дня и приятного аппетита))