Рецепт картошки с чесноком
Предлагаю Вам простой рецепт тушеной картошки с чесноком и зеленью. Готовится это блюдо очень быстро. Отлично подходит к различным отбивным, котлетам, яичницей, разными вкусными салатами.
Популярней гарнира, чем картошка, трудно представить. Стол не стол, если на нем нет большого блюда с отваренным, жареным или запеченным картофелем. А еще его клубни можно тушить, от чего он становиться нежным и максимально полезным. Давайте приготовим тушеный картофель с чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
- полтора килограмма картофеля;
- чеснок;
- несколько ложек растительного масла;
- свежая зелень (петрушка и укроп);
- лавровый лист (небольшой листочек), соль и перец;
- овощной бульон или кипяченая вода.
Как тушить картошку:
Рецепт картошки с чесноком очень простой. Готовится достаточно быстро. здесь готовится только картошка. Для начала чистим, нарезаем и укладываем картофель в посуду, где он будет тушиться. В масло (примерно 50 мл) добавляем мелко нарубленный чеснок, соль (по вкусу), перец, мелко нарезанную зелень. Все хорошенько перемешиваем. Полученной смесью перетираем картофель и добавляем лавровый лист.
Как тушить картошку в кастрюле. Ставим на маленький огонь, аккуратно наливаем половину стакана бульона (или воды) и накрываем крышкой. Жидкость начнет нагреваться и картофель, таким образом, быстрее приготовится. К тому же, он будет намного нежнее.
По мере того, как будет испаряться бульон, его нужно будет постепенно добавлять, чтобы не пригорела картошка ко дну. Время готовки – один час, но лучше всего проверить ее перед подачей. Просто наколите кусочек вилкой, и если она легко проходит и разламывает его, блюдо можно снимать с плиты. Перед подачей картофель следует чуть сбрызнуть растительным маслом и посыпать свежей зеленью. Можно также сделать чесночный соус: зубчик чеснока продавить и добавить в него 3 столовые ложки масла. Полить полученной смесью тушенный картофель. Картофель с чесноком очень вкусный с котлетами, отбивными, яичницей, с разными салатами, или просто с овощами. Радуйте своих любимых ароматными вкусностями.
Хорошего дня и приятного аппетита))
