МЕНЮ

Салат со свеклой, рецепты с фото простые и вкусные

Вы знали, что свекла очень полезный овощ? Это правда. Сегодня поделюсь с вами некоторыми рецептами салатов со свеклой. Рецепты очень простые и вкусные, готовить их одно удовольствие. И на вкус они потрясающие.

Салат со свеклой, рецепты с фото простые и вкусные

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом вкусного, полезного и всем известного салата со свеклы. Первый раз я его попробовала в далёком детстве у бабушки. Сказать честно он мне не особо понравился из-за чеснока, но зато сейчас очень часто готовлю салат со свеклой, рецепты с фото простые и вкусные вы прочитаете ниже. Для меня важную роль играет, то, что салат богат витаминами, быстрый в готовке и что можно экспериментировать с ингредиентами.

Салат со свеклой и грецкими орехами

Салат со свеклой и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • свекла – 4 средних шт.
  • чеснок – 5 зубков
  • грецкие орехи – 200 гр. (отчищенных)
  • майонез
  • соль

Приготовление:

Первый мой совет: Буряк ставить вариться лучше с вечера, так как он варится достаточно долго.

Теперь приступим. 4 средних свёклы хорошо моем, каждую разрезаем на 4 части, кладём в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь.

Салат со свеклой и грецкими орехами

Вариться свекла примерно часа 3 может и быстрее, смотря на каком огне, будет вариться. Когда свёкла сварилась, отчищаем её от кожуры, промываем и натираем на буряковую тёрку. Далее берём грецкие орехи, отчищаем от скорлупы, убираем перегородки и измельчаем на маленькие кусочки. Я измельчаю орехи просто ножом. Отчищаю чеснок и выдавливаю на чеснокодавку. Всё смешиваю, солю и заправляю майонезом, тщательно перемешиваю. Готовый салат отправляю в холодильник. Всё наш витаминный салатик готов к употреблению.

Поделюсь с вами ещё пару вариантами этого салата. Салат со свеклой, рецепты с фото.

Салат со свеклой и черносливом

Салат со свеклой и черносливом

Ингредиенты :

  • свекла – 4 шт
  • сметана – 3 ст. л.
  • чеснок — 3 зуб.
  • изюм – грамм 50
  • чернослив – грамм 50
  • соль

Приготовление:

Со свеклой проделываем всё тоже, что и в первом варианте. Далее к свекле добавляем выдавленный чеснок, соль и сметану. Изюм и чернослив заливаю кипятком и оставляю на пару минут запариться. Как только наши сухофрукты набухли, я их измельчаю на маленькие кусочки и добавляю в тарелку к салату. Всё тщательно перемешиваю и в холодильник остывать. Этот вариант салата очень сытный. И полон витаминами.

Салат со свеклой и курагой

Салат со свеклой и курагой

Ингредиенты:

  • свекла — 4 штуки
  • курага — 50 гр.
  • чеснок — 4 зубчика
  • сметана — 3 ст. л.
  • твёрдый сыр — 50-70 гр.
  • грецкие орехи — 100 гр.

Приготовление:

Один из моих любимых вариантов салата, у него получается очень интересный вкус.

Свеклу готовим по первому варианту. Курагу запариваем на минут 5 кипятком, после нарезаем на маленькие кусочки. Грецкие орехи измельчаем также как и в первом варианте. Твёрдый сыр режем на маленькие кубики или натираем на тёрку. Все ингредиенты совмещаем, солим и заправляем сметаной. Всё хорошо перемешиваем и в холодильник остывать.

Салат со свеклой и курагой

Количество ингредиентов можно менять согласно вашему вкусу. Приготовьте любой из вариантов салата и не пожалеете.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Комментарии ()

avatar
Очень люблю свеклу, и салаты с ней в частности. Все таки, какой полезный овощ. Обычно готовила просто тертую свеклу и чесноком и майонезом, но по вашему рецепту решила добавить и грецкие орешки, получилось и правда очень вкусно и довольно сытно. С курагой не стану делать, не нравится ее привкус, а вот с черносливом интересный рецепт. Только меня немного смущает, что и свекла, и чернослив обладают слабительным эффектом, с этим стоит быть осторожнее. И сметана в салатах мне совсем не нравится, вкуснее с майонезом, хоть он конечно и вреднее. Думаю, можно и твердый сыр сюда добавить, не помешает.
avatar
Свеклу лучше варить целиком и обязательно не чищенную, так она будет вкуснее и больше витаминов сохранится. Варится на умеренном огне около часа. Вареная чистится легко.
Мне нравится вареную свеклу нарезать соломкой, посолить и прогреть со сметаной на сковородке. Чеснок по желанию.
avatar
Спасибо большое за рецептики, я пробовала готовить салат со свеклой и черносливом — вкуснющий получился! Только я вместо сметаны заправила майонезом. И выходил бы этот салатик чуточку подешевле…

Добавить комментарий