Огурцы с кетчупом чили без стерилизации на литровую банку
Если вы хотите удивить своим блюдом родных, попробуйте такое блюдо как огурцы с кетчупом чили. Очень быстрый и вкусный рецепт без стерилизации на литровую банку зимней заготовки каждому придет по душе.
![Огурцы с кетчупом чили без стерилизации на литровую банку](/assets/images/resources/597/800x540/ogurcy-s-ketchupom-chili-na-zimu-v-litrovyh-bankah-bez-sterilizacii.jpg)
Среди всех рецептов, которые наиболее часто используют, огурцы с кетчупом находятся практически на первой позиции. По своему хрусту и вкусу не уступающие и маринованным. Если вы хотите попробовать новый рецепт или удивить своим блюдом, попробуйте такое блюдо. Известно множество вариантов приготовления, однако лучшими являются огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках без стерилизации.
Смотрите также: Как солить огурцы холодным способом на зиму в банках
Рецепт огурцов с кетчупом чили без стерилизации
![](/uploads/2017/09/Огурцы-с-кетчупом-чили-без-стерилизации-на-литровую-банку-550x264.jpg)
Ингредиенты:
- очищенная питьевая вода,
- кетчуп (острый или чили),
- сахар,
- листья черной смородины,
- лавровый лист,
- острый перец,
- чеснок,
- горчица,
- уксус,
- укроп,
- душистый перец,
- хрен,
- соль,
- уксусная кислота.
Приготовление:
Шаг 1. Свежие огурцы необходимо очень хорошо помыть, залить холодной, чистой водой и оставить на 3-4 часа.
Шаг 2. За это время продезинфицируйте банки паром для консервирования.
Шаг 3. Спустя указанное время вытрите огурцы и отрежьте их с двух концов. На дно банки положите хрен, укроп, перец, листья смородины, чеснок, горчицу и положите огурцы в банку, чтобы они лежали вплотную в банке.
Шаг 4. Сварите воду с кетчупом, солью, сахаром и уксусом и перелейте это в подготовленную банку.
Шаг 5. Загерметизируйте банки крышками и оставьте в перевернутом состоянии на 10 часов.
Смотрите также: Маринованные огурцы, рецепт на зиму, хрустящие на 1 литр
Огурцы острые (колечками) без стерилизации
![](/uploads/2017/09/Огурцы-острые-колечками-без-стерилизации-550x289.jpg)
Ингредиенты:
- очищенная питьевая вода,
- кетчуп (острый или чили),
- сахар,
- листья черной смородины,
- лавровый лист,
- острый перец,
- чеснок,
- горчица,
- уксус,
- укроп,
- душистый перец,
- хрен,
- соль,
- уксусная кислота.
Приготовление:
Шаг 1. Огурцы помойте и старайтесь выбрать по размеру те, которые самые большие, замочите в воде на час, нарежьте их крупными колечками. Помойте банки с моющим средством и подержите в духовке 10 мин.
Шаг 2. На дно банки положите укроп, лавровый лист, перец и сами нарезанные огурцы. Сварите соус из сахара, соли, кетчупа и уксуса, залейте им банки. Закройте банки крышками, и поместить в кипяток на 10 минут.
Шаг 3. После того как вы достали банки, закупорьте их крышками, поставьте крышками вниз и подождите до охлаждения.
Шаг 4. Многие хозяйкам кажется этот рецепт немного странным, но после того как они попробуют огурцы, резко меняют свое решение. Для любителей острой еды и рассола, рецепт понравится и придется по вкусу.
Зачем консервировать без стерилизации
![](/uploads/2017/09/Огурцы-острые-без-стерилизации-550x442.jpg)
Консервируя овощи на зиму без стерилизации вы сохраняете большое количество витаминов, вкус при такой консервации практически не изменяется. Кроме того, консервировать можно практически всё. Специи и зелень будут добавлять аромат блюду, которым вы сможете насладиться. Для заготовки овощей на зиму хозяйки рекомендуют рецепты без стерилизации.
Смотрите также: Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие на 3 литровую банку
Видео-рецепт огурцов с кетчупом чили без стерилизации
Хорошего дня и приятного аппетита))