Рецепты торта Норка крота с бананами

Торт "Норка крота" уже давно известный многим хозяйкам. Лично я очень часто готовлю этот торт на День Рождения. Вашему вниманию хочу предложить не один, а целых 3 различных рецептов приготовления этого вкуснейшего торта. Приготовим мы его по классическому рецепту, в мультиварке и вообще без выпечки. Смотрим и готовим.

Нередко у любителей кулинарного искусства возникает желание удивить гостей вкусным и интересным десертом. Произвести впечатление можно с помощью вкусного десерта - торт «Норка крота» с бананами. Особенно изделие придется по вкусу любителям бананов. Если «Норка крота» не посещала ваш стол, то этот рецепт с фото, точнее 3 рецепта, точно нельзя упускать.

Классический рецепт торта «Норка крота»

Ингредиенты: 

Для теста:

• 5 куриных яиц;
• сахар — 200 грамм;
• мука — 200 грамм;
• какао — 3 ч.л.;
• разрыхлитель.
• 1 стакан теплой воды.

Для крема:

• желатин — 20 грамм;
• вода — 70 мл.;
• свежие сливки — 200 мл.;
• бананы — 6 штук;
• творожная масса (натуральная) — 270 грамм;
• натертая шоколадная плитка — 200 грамм;
• какао — порошок.

100 грамм торта — около 250 калорий. Готовка занимает более 2 часов.

Приготовление:

Шаг 1. Для начала необходимо приготовить бисквит. Разбить яйца, и отделить белки от желтков. Белки выложить в ёмкость. Взбить с использованием миксера до появления пены.

Шаг 2. В желтки добавить кипяток и хорошо размешать. Понемногу добавлять сахар. К желткам добавить белки, оставить в таком же состоянии, без размешивания.

Шаг 3. В другую тару наложить муку, так же добавить какао и разрыхлитель. Всё перемешать.

Шаг 4. Сухие компоненты добавить к белкам и желткам. Тщательно перемешать до получения «каши». 

Шаг 5. В выбранную сковороду для готовки расстелить специальную бумагу и залить жидкое тесто.

Шаг 6. Нагреть печь или духовку 200 Сº и поставить форму с налитым тестом. Оставить на полчаса. За это время бисквитная основа должна полностью пропечься.

Шаг 7. После получаса достать из духовки форму и бисквит оставить остывать.

Шаг 8. После необходимо отступить от края формы 1,5 — 2 см и аккуратно достать круглую часть с внутренней стороны бисквита. Дно оставить. 

Шаг 9. Далее необходимо очистить бананы, разрезать на несколько частей (желательно 2 — 3) и аккуратно выложить внутрь бисквитной основы.

Шаг 10. Один банан нужно оставить для приготовления крема. Банан, оставленный для крема, поместить в блендер и добавить к нему заранее приготовленную творожную массу. Добавить сахар. Тщательно размешать до густой консистенции.

Шаг 11. Желатин растворить в кипяченой теплой воде и убрать на некоторое время. Миксером взбить сливки до пены. К творогу добавить размешенный желатин. В творожную массу добавить сливки, шоколадную крошку и какао. Хорошо перемешать все содержимое. Убрать в холодное место на некоторое время. Дать крему застыть. Выложить сверху.Бисквит, вырезанный из центра понадобится для приготовления крошки. Она кладется на торт. Сверху покрыть какао.

Торт на некоторое время поместить в холодное место, так как ему необходимо пропитаться. Десерт готов.

Смотрите также: Торт из пряников с бананами и сметаной, рецепт с фото

Классический рецепт торта «Норка крота» (видео)

Торт «Норка крота» с бананами, рецепт с фото в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

• стакан муки;
• 180 мл. молока;
• 300 грамм сахара;
• 4 куриные яйца;
• 90 мл масла;
• 2 мл. разрыхлителя.

Для крема понадобится:

• 270 грамм творожной массы;
• 1 стакан молока;
• 300 грамм сахара;
• желатин.
• 6 бананов.

На приготовление изделия понадобится 2,5 часа. 100 грамм продукта — 220 калорий.

Приготовление:

Шаг 1. В отдельную чашу насыпать муку, какао, так же добавить разрыхлитель. Все содержимое необходимо размешать.

Шаг 2. Желтки и белки, вместе, поместить в блендер и засыпать сахаром. Тщательно взбить до одной консистенции. 

Шаг 3. Добавить молоко и растительное масло. Перемешать. В размешенные яйца добавить сухое содержимое и размешать.

Шаг 4. В мультиварку расстелить пекарскую бумагу. Залить жидкое тесто.

Шаг 5. Мультиварку поставить на режим «выпечка» и оставить выпекаться на 30 — 40 минут.

Шаг 6. Пока десерт готовится, можно приступать к приготовлению крема. Желатин поместить в воду, поставить на медленный огонь и держать некоторое время. Не доводить до кипения. 

Шаг 7. Творог поместить в блендер. Добавить сахар и перемешать до получения однородной массы. Добавить желатин и взбить повторно.

Шаг 8. Когда торт будет готов достать из мультиварки и аккуратно вырезать сердцевину, при этом оставляя дно. На дно бисквита поместить заранее очищенные бананы и залить их приготовленным кремом из творога. Сверху на готовый торт выложить «крошку» — измельченные остатки бисквита (вырезанной сердцевины).

Банановый десерт поместить на ночь в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.

Смотрите также: Торт «Панчо» в домашних условиях

Торт «Норка крота» с бананами в мультиварке (видео)

Торт «Норка крота» без выпечки

Делается очень просто и совсем не уступает по вкусу предыдущим рецептам.

Ингредиенты:

• упаковка сухого печенья — 500 грамм;
• сливочное масло — 150 грамм;
• 1 ст.л. сахара;
• сметана — 1-1,5 литра;
• 2 банана;
• любые орехи;
• 10 грамм желатина.

Приготовление торта займет 2 часа. 100 грамм изделия — 200 калорий.

Приготовление:

Шаг 1. Сперва тщательно измельчить печенье самостоятельно, или с помощью посуды.

Шаг 2. Небольшой кусок масла выложить и размешать до однородной консистенции.

Шаг 3. На дно выбранной посуды расстелить фольгу, затем пищевую пленку. Тесто аккуратно вылить в форму, выровнять. Фрукты очистить, порезать кружками. Аккуратно выложить нарезанные бананы.

Шаг 4. В маленькую тарелку выложить желатин, залить водой и дать постоять на некоторое время.

Шаг 5. Сметана и сахар «отправляются» в блендер. Тщательно взбивать. К сметане и сахару добавить желатин и размешать. 

Шаг 6. Фруктовый слой залить полученным кремом из сметаны.

Шаг 7. Для затвердевания крема, торт на вечер убрать в холодное место, либо в холодильник. На следующий день, когда торт полностью пропитан, а крем достаточно загустел, вынуть и перевернуть торт сверху вниз, то есть верх дном. Убрать пищевую пленку. Верх торта можно украсить измельченными орехами.

Смотрите также: Торты без выпечки, рецепты с фото

Быстрый банановый торт без выпечки (видео)

Несколько полезных советов по приготовлению:

1. Для получения пышной бисквитной основы с пористой структурой, белки необходимо взбивать до образования объемной пены.
2. К бананам можно добавить измельченные или целые орехи, а так же курагу, изюм и любые другие сухофрукты по вкусу.
3. Чтобы придать вкус начинке, бананы, помещаемые внутрь, можно посыпать корицей или ванилином.
4. В бисквитное тесто можно добавить крахмал. Изделие будет более рассыпчатым.

Приготовить торт «Норка крота» с бананами несложно по любому из выбранных рецептов, так что выбирайте для себя более подходящий рецепт и угощайте своих родных и близких одним из самых вкусных домашних тортов.

Хорошего дня и приятного аппетита))