Пасхальный кулич на сметане, рецепт с фото

Рецепт пасхального кулича на сметане

Поделитесь рецептом в сети:

 

Вот-вот наступит светлый праздник Пасха, а вы все еще не определились, какой выбрать рецепт для пасхального кулича. Сейчас интернет ими просто кишит. В связи с этим, очень сложно определиться. Каждый человек, который публикует свой рецепт, обещает нам отлично поднимающуюся выпечку. Ее без проблем можно будет достать из формы, и конечно же, на вид куличи будут румяные и красивые. Но мы то с вами знаем, что часто бывает с точностью наоборот. Если вы не желаете рисковать и хотите порадовать своих близких вкусным праздничным чаепитием, тогда пасхальный кулич на сметане, рецепт с фото которого описан ниже идеально вам подойдет!

Смотрите также: Куличи пасхальные, рецепты приготовления с фото

 

 

 

 

Пасхальный кулич на сметане

 

Ингредиенты:

  • 200 мл. молока;
  • 200 гр. сметаны;
  • 3 яйца;
  • 2 ч.л. сухих дрожжей;
  • 700 гр. муки;
  • 150 гр. сахара;
  • 50 гр. растопленного сливочного масла;
  • 50 гр. изюма;
  • цедра половины лимона;
  • ванилин по вкусу.

 

Приготовление:

 

Шаг 1. Для начала необходимо подготовить изюм.

Его надо замочить в теплой воде минут на десять — пятнадцать, чтобы он стал помягче. Для более насыщенного и изысканного аромата, можно проделать то же самое только с коньяком или ромом.

 

Шаг 2. Теперь необходимо смешать все сухие продукты: мука, сухие дрожжи, цедра лимона, сахар, ванилин и щепочка соли.

Тщательно перемешиваем.

 

Шаг 3. В получившуюся сухую смесь постепенно вводим теплое молоко и доводим все до однородной консистенции.

 

Шаг 4. Отделяем желтки от белков. Для теста нам понадобятся только желтки. Белки тем временем отправляем в холодильник. Охлажденными они будут взбиваться намного лучше.

 

Шаг 5. Добавляем сметану и вливаем растопленное сливочное масло.

Добавляем уже размоченный изюм. Замешиваем эластичное и не липнущее к рукам тесто. Смазываем формы маслом, также для большего удобства, можем воспользоваться пергаментной бумагой для выпекания, и закладываем смесь. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут.

 

Шаг 6. По истечению этого времени, наши куличи испекутся изнутри, верхушки успеют подрумяниться, а квартира заполнится волшебным ароматом, от которого разыграется аппетит!

Как правило, из этого количества получается приблизительно три стандартных кулича. После того, как куличи испеклись, дайте им остыть и приступайте к украшению, с помощью взбитого в густую пену белка и кондитерской присыпки. Также задекорировать можно шоколадной крошкой, цукатами или дробленными орехами.

Смотрите также: Пасха дрожжевая с изюмом, рецепт с фото

 

 

 

 

Рецепт пасхального кулича на сметане (видео)

 

Христос Воскрес! Хорошего дня и приятного аппетита))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

Вы можете оставить комментарий ниже.
Комментариев к записи: 1
  1. Рената:

    К светлому и радостному празднику Пасхи обязательно следует приготовить вкусный кулич. Существует множество самых различных рецептов, среди которых обязательно отыщется тот, что полюбится в семье на всю жизнь! Один из наиболее вкусных вариантов – кулич на сметане.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика