Рецепт пасхального кулича без опары

Пасхальный кулич без опары

Поделитесь рецептом в сети:

 

В скором времени все начнут готовиться к Светлой Пасхе. Каждая хозяйка хоть раз задумывалась о приготовлении пасхального кулича самостоятельно. Но печь куличи не легкое дело. У некоторых плохо получается испечь изделие из-за того, что не выходит опара для кулича. Некоторые люди не могут тратить большое количество времени на приготовление теста. Предлагаем вашему вниманию рецепт пасхального кулича без опары. Приготовление именно этого вида пасхального хлеба не будет занимать много времени и усилий.

Смотрите также: Кулич без дрожжей в хлебопечке

 

 

 

Рецепт пасхального кулича без опары

 

Ингредиенты:

  • 5 куриных яиц,
  • полтора стакана сахара,
  • соль на кончике чайной ложки,
  • 1 кг. муки высшего сорта,
  • полтора стакана молока,
  • 300 грамм свежего сливочного масла,
  • сухие дрожжи (как правило, на этикетке указано на какое количество муки хватит одного пакета сухих дрожжей),
  • по своему желанию выбираем, что добавить в тесто. Можно добавить изюм, цукаты.

 

Для глазури:

 

  • один яичный белок,
  • полтора стакана сахара.

 

 

Приготовление:

 

 

Шаг 1. Нужно разделить белки от желтков. Далее берем желтки и протираем с сахаром и солью до получения белого цвета. Потом берем белки и взбиваем миксером до образования пены.

 

Шаг 2. Сливочное масло необходимо нагреть и растопить. После нужно его охладить.

 

Шаг 3. Подогреваем молоко до теплого состояния и смешиваем все выше перечисленные ингредиенты: желтки, масло. Перемешиваем и добавляем муку с сухими дрожжами. Снова нужно перемешать все продукты. Добавляем взбитые белки и опять перемешиваем. Хорошо замешиваем тесто. Не забываем, что тесту надо постоять всю ночь под накрытым полотенцем в сухом теплом месте.

 

Шаг 4. На следующий день приступаем к добавкам. По своему вкусу добавляем изюм или то, что вам нравится в качестве добавки. Если выбрали изюм, то не забудьте его вымочить и обсушить.

 

Шаг 5. Далее замешиваем тесто и наполняем им формочки. Не забудьте вначале их смазать маслом. Главное, не наполняйте формы полностью! Нужно заполнять лишь треть посуды. Ждем пока тесто немного поднимется и смазываем желтком.

 

Шаг 6. Формочки с тестом ставим в духовку на час на не сильную температуру. Когда захотите проверить готовность кулича воткните в него деревянную шпажку или зубочистку. Если она будет сухой, то ваш пасхальный хлеб готов.

 

Шаг 7. Пока куличики остывают можно сделать сахарную глазурь. Для этого необходимо взбивать белки, и потихоньку к ним всыпать сахар. Можно использовать сахарную пудру вместо сахара. Нанесите готовую глазурь на остывший кулич и проявите фантазию в украшении кулича.

Смотрите также: Рецепт пасхального кулича без дрожжей

 

 

 

Пасхальный кулич без опары и дрожжей (видео)

 

Христос Воскрес! Хорошего дня и приятного аппетита))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

 

Вы можете оставить комментарий ниже.
Оставить комментарий

Яндекс.Метрика

oblivki