Паста Карбонара, рецепт в домашних условиях с беконом сыром и сливками с фото и видео

Паста Карбонара с беконом, сыром и сливками

Поделитесь рецептом в сети:

 

Каждая хозяйка просто обязана научиться готовить пасту Карбонара, которая уже давно известная на весь мир. Ниже я подробно рассказала как готовится вкуснейшая паста Карбонара, рецепт в домашних условиях с беконом сыром и сливками с фото и видео, уверена. обязательно вам понравится.

 

 

Рецепт пасты Карбонара с беконом, сыром и сливками

 

 

Ингредиенты:

  • спагетти — 1 упаковка (около 250 гр.),
  • бекон — 120 гр.,
  • твердый сыр (пармезана — 50 г р.,
  • желток — 2 шт.,
  • сливки- 10 % (200мл.),
  • оливковое масло — 1 ст.л.,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • соль — 1 ст.л.,
  • свежемолотый черный перец — 0,5 ч.л.

 

 

Приготовление:

 
В большой кастрюле (литров на пять минимум) вскипятите воду, добавьте столовую ложку (или даже две) соли и положите спагетти. Вода должна быть довольно соленой.

Варите, сколько указано на упаковке. Лучше, если паста получится аль денте, то есть с белой крохотной точкой внутри.


Бекон нарежьте кубиками, покрошите чеснок. Поставьте большую сковороду на средний огонь, плесните оливкового масла, добавьте бекон и обжарьте в течение 3-5 минут.

За это время из бекона вытопится жир, а он сам подрумянится. В середине готовки выдавите в бекон чеснок. Когда бекон поджарится, выключите комфорку.
Подготовка соуса:

Взбить сливки с желтками, добавить свежемолотый черный перец.

После того как спагетти сварились, необходимо слить воду, и вернуть изделие обратно в кастрюлю.

Влить соус бросить поджаренный бекон и на медленном огне готовить до загустения, 4-5 мин. При подаче не забыть посыпать пасту тертым сыром.

Смотрите также: Паста Карбонара, классический рецепт с фото

 

 

 

Паста Карбонара в домашних условиях с беконом сыром и сливками (видео)

 

Хорошего дня и приятного аппетита))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

 

Вы можете оставить комментарий ниже.
Оставить комментарий

Яндекс.Метрика

oblivki