Оладьи из печени говяжьей, рецепт чтобы были мягкими

Оладьи из печени говяжьей, рецепт чтобы были мягкими

Поделитесь рецептом в сети:

 

Olad'i iz pecheni govyazh'yey , retsept chtoby byli myagkimi
Когда нужно приготовить быстро, недорого и вкусно на помощь всегда приходят оладьи из печени. Как их правильно приготовить оладьи из печени говяжьей рецепт, чтобы были мягкими? Это знает не каждая женщина. В этой статье мы сможем дать именно такой рецепт.

 

 

 

 Рецепт оладий из говяжьей печени

Retsept oladiy iz govyazh'yey pecheni foto
Берем половину килограмма печени, промываем, и обдаем кипящей водой, удаляя все пленки. После резки на кусочки прокручиваем их в фарш на мясорубке, сдабривая луком.  Берем два куриных яйца, взбиваем в пену в отдельной миске, после чего вливаем их в перекрученный фарш. Доливаем в него 100 граммов  подогретого молока. Его не нужно кипятить, достаточно просто сделать теплым. Подмешиваем две чайных ложки майонеза, так оладьи станут более жирными и сытными. Пропускаем через сито стакан пшеничной муки и вымешиваем до однородности теста. Фарш для печеночных оладий нужно сделать так, чтобы он был похож по густоте на жирную сметану. Солим по вкусу. На раскаленную сковороду наливается растительное масло, как оно разогреется формируем оладьи и жарим с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Подают к столу их со сметанным соусом или обжаркой из лука и моркови.

 

 

 

 Нежнейшие оладьи из печени

olad'i iz pecheni foto
Такие оладушки будут не только очень вкусными, но и нежными. Их можно предложить и ребенку за завтраком, а могут быть они и сытным обедом  для всей семьи.

 

 

Их состав:

  • 100 грамм муки высшего сорта,
  • половина килограмма  куриной печени,
  • растительное масло для жарки,
  • 2 куриных яиц,
  • соль по вкусу,
  • 300 граммов печени говядины,
  • луковица,
  • молотый черный перец,
  • зелень.

 

 

Приготовление:

 

 

 

Печень 2 сортов промывается под проточной водой, мелко нарезается или крутится на мясорубке. Для того чтобы печень была менее жесткой ее лучше обдать кипятком. Берем зелень, сушим и нарезаем. Тоже самое делаем с луковицей.

Добавляем в фарш  перекрученную печень, зелень, мелко порезанный лук, куриное яйцо, измельченную зелень, пару ложек муки. Все перемешиваем, солим, перчим и еще раз тщательно промешиваем. Для того чтобы фарш приобрел воздушность необходимо в него налить немного минеральной воды. Греем сковороду и наливаем на нее масло, обжариваем с двух сторон печеночные оладьи. Жарятся они не больше двух-трех минут, иначе они быстро станут жесткими. Подают их с гарниром. Можно полить их сметанным соусом и присыпать зеленью.

olad'i iz govyazh'yey pecheni foto
Вашим близким очень понравятся мягкие оладьи из печени говяжьей, рецепт чтобы были мягкими , и они обязательно попросят вас о добавке.

 

Хорошего дня и приятного аппетита))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

Вы можете оставить комментарий ниже.
Оставить комментарий

Яндекс.Метрика