Запеченное мясо свинина в духовке

Мясо в тесте в духовке

Поделитесь рецептом в сети:

 

LqFl  Какой же праздничный домашний стол без мяса?! Главные блюдо на все праздники являются мясные блюда на стол. Хочу с вами поделится рецептом обалденного запеченного мясо в слоеном тесте. Мясо в тесте в духовке получается сочным с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Мой муж от этого рецепта в восторге.

 

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 400- 500 гр
  • яйцо – 1 шт.
  • мясо – 1 кг (без кости)
  • перец
  • соль

Начинка:

  • Грибы – 300 гр
  • лук – 1 шт.
  • укроп или петрушка – 1 пучок
  • соль

Как приготовить мясо в духовке:

Начинаем с мяса, я готовила со свинины, как вариант можно брать и говядину. Мясо промываем, солим, перчим и оставляем приблизительно на час для маринования. Приступаем к начинке, для этого грибы (я брала шампиньоны) очищаем и нарезаем на кубики. С лука счистить шелуху и мелко нарезать. Укроп промыть и мелко накрошить. В разогретую сковороду наливаем масло и кладем лук, перчим и солим, немного поджариваем, добавляем грибы и укроп, перемешиваем и тушим около 5 минут. Готовую начинку остудить. Мясо запеченное с грибами будет очень вкусным.
Замаринованное мясо мы обжариваем со всех сторон минут по 5- 8 на среднем огне и лучше всего на жиру.
Включаем духовку на 220 градусов, пока наша духовка разогревается, мы смазываем форму (на которой будем пропекать наше мясо по — новогоднему )и выкладываем на него лист теста. Всё тесто прокалываем вилкой ( чтобы дышало) и разбрызгиваем
водой. На центр слоёного теста выкладываем начинку и накрываем мясом, края теста скрепить. Верх теста взбрызнуть водой и промазать яйцом, накрываем фольгой и выпекаем около часа в зависимости от вашей духовки. Готовое мясо запеченное куском подавать можно как горячим, так и остывшим, вкус и аромат потрясающий. А к Праздничному столу просто необходим, одним словом запеченное мясо свинина в духовке шикарен. Это было мое вкусное мясо запеченное в духовке.

Хорошего дня и приятного аппетита))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика