Царская пасха из творога

Царская пасха из творога

Поделитесь рецептом в сети:

 

tsarskaya
  На праздник Воскресенье Христова, то есть на Пасху, делают различные пасхи — тестовые куличи и творожные пасхи. Я вам сейчас предоставлю описание очень вкусного кулича — царская пасха из творога. Внешний вид пасхи соответствует названию.

 

Ингредиенты:

  • жирного творога — грамм 800
  • сахара — грамм 150-200
  • сливочное масло — грамм 150-200
  • желтки куриные сырые — шт. 4
  • жирных сливок — 1,5 стакана
  • соль
  • ванилин или ванильный сахар
  • один стакан фруктов (например чернослив, изюм, цукаты, курага. Можно брать какой-нибудь один или всех понемногу, но в общем количестве один стакан).

 

Приготовление:

Берем половину сливок и перемешиваем с сахаром. Через сито перетираем творог, чтобы не было комочков.
На водяной бане размягчить сливочное масло и перемешать его с желтками, добавить соль и сахар, который остался.
Эту масляную смесь соединить с творогом, ванилином и фруктами. Вымешивать очень хорошо до однородной массы, затем добавить сюда сливки и снова тщательно перемешать. Берем пасочницу, это такая специальная посудина конусообразная с дырочками, чтобы стекала сыворотка.
Но если у вас нет пасочницы, можно взять обычный дуршлаг.Ставим дуршлаг в глубокую миску выстилаем в нее марлю или ситцевый платок, выкладываем в платок нашу творожную смесь.
Края платка соединяем, но не завязывает, а кладем один на один так, чтобы не было видно творога и наверх ставим тарелку, а на тарелку груз.
Груз может быть любой, даже вода в пакете. Наполняем пакет водой, только не дырявый, завязываем края. Ставим этот пакет в другой пакет (на всякие случай) и кладем сверху на тарелку, пакет расползётся по всей поверхности и будет хорошим грузом.
Ставим наше сооружение в холодильник часа так на 7-8. Отжатая пасха Царская выкладывается на тарелку и делаем рисунок на поверхности.
Такая пасха Царская рецепт которой может сойти за прекрасный вкусный десерт и в любой другой день.

tsarskaya_niz
Хорошего дня и приятного аппетита)) Христос Воскресе))

 Простые рецепты на скорую руку:

Загрузка...

 

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика